蜜雪冰城向炸串進(jìn)軍？火...
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發(fā)布 : 09-13
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在中國(guó)餐飲市場(chǎng)上，蜜雪冰城無(wú)疑是件一家非常值得關(guān)注的公司，作為憑借性價(jià)比優(yōu)勢(shì)笑傲茶飲賽道的龍頭企業(yè)，蜜雪冰城最近卻并沒有繼續(xù)在飲品市場(chǎng)上突破，而是選擇進(jìn)軍炸串賽道，讓人不禁想問，火力全開的雪王究竟想干什么？一、蜜雪冰城向炸串進(jìn)軍？據(jù)瀟湘晨報(bào)的報(bào)道，蜜雪冰城自播出以“雪王”IP為主角制作的動(dòng)畫片、“入編”郵政、支小吃攤后，又推出了炸串業(yè)務(wù)?！把┩跽ù弊尣簧倬W(wǎng)友直呼“總有種蜜雪冰城要壟斷小吃街的感覺?！边€有網(wǎng)友調(diào)侃道“怪不得都開在正新雞排旁邊，原來(lái)是在偷學(xué)技術(shù)?！倍鴵?jù)上游新聞的報(bào)道，記者在蜜雪冰城小程序看到，目前鄭州、北京兩地已有部分店鋪開設(shè)了炸貨業(yè)務(wù)，雞肉小串售價(jià)10元30串、一份雞排售價(jià)9.9元、一份黃金雞柳售價(jià)8元……對(duì)比正新雞排13元一份雞排、喜姐炸串10元20串雞肉小串，蜜雪冰城延續(xù)了低價(jià)的特色。記者向蜜雪冰城方面咨詢炸串業(yè)務(wù)的具體情況，對(duì)方回應(yīng)稱，兩年前在鄭州雪王城堡體驗(yàn)店中就有炸串區(qū)，包含年糕小串、玉米小串等。炸串售價(jià)依舊秉持‘高質(zhì)平價(jià)’的經(jīng)營(yíng)理念，價(jià)格區(qū)間在6元至10元之間，推出后受到消費(fèi)者的認(rèn)可。2023年年初，蜜雪冰城開始陸續(xù)在北京通州萬(wàn)達(dá)店及三里屯SOHO店上線炸串業(yè)務(wù)。另?yè)?jù)報(bào)道，記者電話聯(lián)系了北京蜜雪冰城（通州萬(wàn)達(dá)旗艦店）門店，該門店工作人員稱該門店不是獨(dú)有炸串業(yè)務(wù)的門店，如果所在城市有蜜雪冰城旗艦店，就會(huì)有炸串業(yè)務(wù)。而本門店的炸串業(yè)務(wù)一般在中午12點(diǎn)之后才會(huì)上架。二、火力全開的雪王想干什么？近年來(lái)，茶飲市場(chǎng)日益競(jìng)爭(zhēng)激烈，各大品牌都在尋求突破和創(chuàng)新，以吸引更多的消費(fèi)者。在這個(gè)市場(chǎng)中，蜜雪冰城無(wú)疑是一個(gè)備受矚目的品牌。如今，蜜雪冰城不僅在茶飲市場(chǎng)上表現(xiàn)突出，還宣布進(jìn)軍炸串市場(chǎng)，這是怎么回事呢？我們又該如何分析這件事？首先，茶飲市場(chǎng)巨大壓力中的創(chuàng)新與突破。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，茶飲市場(chǎng)面臨著越來(lái)越大的壓力。各大品牌都在尋求突破和創(chuàng)新，以吸引更多的消費(fèi)者。在這樣的情況下，蜜雪冰城進(jìn)軍炸串市場(chǎng)則顯得更加引人關(guān)注。通過(guò)拓展業(yè)務(wù)范圍，蜜雪冰城可以增加新的收入來(lái)源，同時(shí)也可以提高品牌的知名度和影響力。其次，實(shí)際上，蜜雪冰城的炸串業(yè)務(wù)并不是最近才出現(xiàn)的。早在前幾年，我們就已經(jīng)在一些大型店鋪中看到了這種業(yè)務(wù)的存在。然而，當(dāng)時(shí)的炸串業(yè)務(wù)并沒有得到大規(guī)模的推廣和應(yīng)用，只是作為店鋪的一個(gè)附加業(yè)務(wù)存在。然而，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，單一的茶飲產(chǎn)品已經(jīng)無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求，炸串是一種非常受歡迎的小吃，具有很大的市場(chǎng)潛力。隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，炸串市場(chǎng)也在不斷發(fā)展壯大。在這種情況下，蜜雪冰城選擇將炸串業(yè)務(wù)提升到一個(gè)新的戰(zhàn)略高度，開啟了全面多元化發(fā)展的浪潮。第三，蜜雪冰城的炸串更顯得是戰(zhàn)略的改變。面對(duì)日益激烈的茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，蜜雪冰城選擇了全面多元化的發(fā)展策略。這種策略的轉(zhuǎn)變，與奈雪的茶的軟歐包有著本質(zhì)的不同。奈雪的茶的軟歐包主要是為了滿足消費(fèi)者對(duì)于食品口感和品質(zhì)的追求，而蜜雪冰城的現(xiàn)炸炸串則更多的是為了滿足消費(fèi)者對(duì)于新鮮、快捷、多樣化的需求。因此，蜜雪冰城的炸串業(yè)務(wù)不僅僅是一種新的產(chǎn)品線，更是其對(duì)于市場(chǎng)需求變化的積極回應(yīng)。通過(guò)推出炸串業(yè)務(wù)，蜜雪冰城希望能夠吸引更多的消費(fèi)者，滿足他們對(duì)于新鮮、多樣、快捷的消費(fèi)體驗(yàn)的需求。第四，茶飲市場(chǎng)的多元化僅僅是個(gè)開始。茶飲市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了全面的紅海階段，各大品牌都在為了市場(chǎng)份額而進(jìn)行激烈的競(jìng)爭(zhēng)。在這種情況下，單一產(chǎn)品線已經(jīng)無(wú)法滿足市場(chǎng)的需求，多元化發(fā)展已經(jīng)成為了必然的趨勢(shì)。蜜雪冰城的炸串業(yè)務(wù)的推出，正是其多元化發(fā)展策略的一部分。通過(guò)推出炸串業(yè)務(wù)，蜜雪冰城希望能夠打破茶飲市場(chǎng)的單一競(jìng)爭(zhēng)格局，通過(guò)多元化的產(chǎn)品組合來(lái)吸引更多的消費(fèi)者。然而，多元化的發(fā)展并不意味著可以完全忽視茶飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。相反，隨著茶飲市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展，全面競(jìng)爭(zhēng)也將到來(lái)。因此，蜜雪冰城的多元化發(fā)展只是一個(gè)開始，未來(lái)還需要更多的創(chuàng)新和努力才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出。